Miss Pia Loem Amazing Asian Food!

Maak kennis met….

Edward Oudenhoven, oud eigenaar Gadjah Mas. Hij leerde Aziatisch koken van zijn moeder Ibu Edith. Nog steeds wordt zij gevraagd om mee te denken.

Jeroen Holten, chefkok-eigenaar SOFA Maastricht leerde Aziatisch koken op Curaçao in Restaurant Garuda van tante Sten. Indertijd wilde zij het restaurant overdragen aan haar dochter en Jeroen heeft aan haar zijde gestaan om de authentieke recepten tot in detail uit te werken en te leren.

2,5 jaar geleden hebben Edward en Jeroen hun krachten gebundeld om foodconcepten te ontwikkelen voor Festivals, waaronder het Aziatische concept Miss Pia Loem. Nu de festivals niet door kunnen gaan, laten wij middels catering en nu ook middels afhaal, vanuit de keuken van SOFA, Hoge Weerd 6 in Maastricht,  jullie graag kennis maken met deze heerlijke Aziatische gerechten.

Afhalen kan op woensdag en op vrijdag t/m zondag van 17.00u tot 19.30u. Gelieve vooraf je bestelling telefonisch door te geven: 06-41155030 of via mail: contact@sofamaastricht.nl. (informeer naar de bezorgopties)

Betalingen middels pin ter plekke, kontant kan uiteraard ook.

Taste of Indonesia

Snacks en/of bijgerechten

Lumpia € 1,60
Gebakken loempia met huisgemaakte sweet Chilisaus

Vegetarische lumpia € 1,60
Gebakken loempia met huisgemaakte sweet Chilisaus

Sate Ayam € 9,50
5 stuks kip sate met pindasaus

WON TONS (vegetarisch) € 13,50
In frisse, groente-dashi kruidenbouillon

Ramen noedelsoep  € 9,50
Rawonkruidenbouillon met noedels, gekookt ei en verse groenten

Glasnoedelsalade  (vegetarisch) € 10,00
Met verse groenten, gepofte quinoa, yuzu en wasabidressing

Supplement scampi (5 stuks) € 6,50

Thaise salade (vegetarisch) € 12,50
Met diverse aangemaakte soorten kool, frisse soja-muntdressing en pinda/notencrumble

Supplement gemarineerde kip € 5,00

 

1 persoons hoofdgerechten

Poke Loem € 14,50
Witte sesam-rijstsalade met verse zalm, tonijn en coquilles met sojabonen, avocado, gepofte quinoa, sojasaus, tomyumsaus en huisgemaakte zoetzure gember met radijs

Nasi rames € 14,50
Witte rijst, rendang, ayam kecap, groentegerecht, sate, atjar en krupuk

Vegetarische nasi rames € 14,50
Witte rijst, tahu, groentegerecht, Tempeh saté, atjar en krupuk

Nasi rendang € 13,50
Witte rijst, 200 gr Rendang, atjar en krupuk

Nasi ayam kecap € 13,50
Witte rijst, 200 gr Ayam Kecap van kippendij, atjar en krupuk

Nasi sate € 12,50
Witte rijst met kipsaté, atjar en krupuk

Nasi pepesan (glutenvrij) € 14,50
Witte rijst, ikan pepesan van makreel, atjar en krupuk

Rijsttafel Bali

Witte rijst

Ayam Kecap
Kippendij met gember in zoet sojasaus

Daging Rendang
Licht pikant rundvleesgerecht naar origineel receptie kokos

Ikan Pepesan
Makreel in een pikante kruiden-sambal

Sate Ayam
Geroosterde kipsate met pindasaus en gebakken uitjes

Sayor Oblok
Groentegerecht in lichte kruidenbouillon

Acar Ketimun
Zoetzuur van ingemaakte komkommergroenten

Sambal badjak
Huisgemaakte pikante sambal

Sambal kecap
Licht pikante zoete sojasaus

Kering
Gekruide huis-crumble van gebakken uitjes en pinda

Krupuk cassave
Gekruide vegetarische kroepoek

€ 19,50 p.p. (minimale bestelling 2 personen)

(De vermelde prijzen zijn netto, inclusief b.t.w. op basis van afhaal)